Se sei abbastanza fortunato da vivere in una casa che offre una dispensa in cucina, è saggio usare quello spazio in modo efficiente. Ho vissuto in case senza dispensa e non sapevo cosa mi mancava finché non abbiamo comprato una casa con una grande dispensa. L’organizzazione completa di una dispensa in cucina comporta la categorizzazione, la rotazione delle scorte, l’inventario e l’utilizzo di contenitori per alimenti appropriati. Ecco alcuni ottimi consigli da seguire per organizzare la dispensa della tua cucina e sfruttare al meglio lo spazio prezioso:

  • Inizia prendendo tutto dalla tua dispensa e mettendo gli oggetti sul tavolo o sul pavimento della cucina. Pulisci accuratamente i ripiani della tua dispensa.

  • Dai un’occhiata a tutti i tuoi articoli e ordinali in base ai loro contenitori.

Gli alimenti vengono venduti in lattine, scatole, sacchetti e sacchi. Sposta tutti gli articoli in scatola su un lato del tavolo o del pavimento e tutti gli articoli in sacchi, scatole e sacchi sugli altri lati del piano di lavoro. Gli articoli sono prodotti anche in plastica, come sale condito e spezie. Crea uno spazio anche per quegli oggetti.

  • Ora che li hai ordinati, classificali in base al cibo. Inizia con i cibi in scatola e raggruppa tutte le zuppe insieme, poi tutta la frutta, il caffè, poi i fagioli, eccetera. Fai lo stesso con gli alimenti in scatola come tostapane, cracker, snack alla frutta e gusci di taco. Quindi continuare con gli articoli in sacchi, come patatine, quindi gli articoli sacchi, come farina, farina di mais e zucchero. Termina con piccoli alimenti in contenitori di plastica, come aglio in polvere, miscele per bevande e burro di arachidi.

  • Trasferisci le tue graffette secche come zucchero, farina e farina di mais in contenitori di plastica con coperchi sigillanti. Metti quei contenitori sul pavimento della tua dispensa.

  • Usa il tuo scaffale più grande per i tuoi prodotti in scatola, disponendoli in file in base al prodotto alimentare, con la data più antica nella parte anteriore della dispensa. Rivolgi le etichette in avanti. Se hai molti cibi in scatola, usa un altro ripiano se hai lo spazio. Anche se puoi impilare cibi in scatola, sono pesanti e potrebbero rompere gli scaffali se provi a impilarli.

  • Metti tutti i tuoi articoli in scatola su un altro ripiano, raggruppando gli alimenti insieme. Lo scaffale successivo dovrebbe contenere i tuoi articoli imbustati e un altro scaffale conterrà i tuoi piccoli oggetti prodotti in contenitori di plastica.

Quando acquisti nuovo cibo, ruota il brodo. Prima di aggiungere nuovo cibo alla dispensa, sposta il vecchio cibo in primo piano e posizionalo dietro.

Controlla periodicamente la presenza di insetti sulle graffette asciutte e sostituiscile se necessario. Non lasciare mai il cibo aperto nella tua dispensa. Metti i biscotti nel barattolo dei biscotti sul ripiano della cucina e chiudi i sacchetti di patatine.