Proprio come con qualsiasi altra collezione, quando conservi il vino devi fare alcuni passaggi per ottenere il massimo dalla tua collezione. A differenza di altri tipi di collezioni, in realtà esistono diversi metodi per conservare il vino, a seconda dello scopo della tua raccolta. Indipendentemente dal motivo per cui stai conservando il tuo vino, ci sono alcune regole generali che puoi usare per mantenere la tua collezione nelle migliori condizioni possibili.

Tipi di vino. * Prima di tutto, devi capire che non tutti i vini possono essere conservati nello stesso identico modo. La ragione di ciò è che la maggior parte dei vini sono in genere progettati per essere consumati entro pochi mesi dall’imbottigliamento. In media, questi tipi di vino sono quelli che vediamo nei negozi di tutto il paese. I vini che vengono imbottigliati e progettati per essere consumati non prima di un anno dopo, sono indicati come vini d’annata. Questi tipi di vini miglioreranno quasi invariabilmente con l’età.

Posizione. * Tieni presente che il vino non è come gli altri tipi di bevande. Ciò significa che semplicemente non puoi attaccare la bottiglia nel tuo frigorifero e dimenticartene. Piuttosto, è necessario conservare il vino in un luogo che è tipicamente buio, fresco (ma non freddo) e non vibra troppo. Ciò significa che il collezionista di vino serio non utilizzerà un portabottiglie che è stato acquistato dal tuo negozio locale. Tuttavia, se sei il consumatore medio, questi portabottiglie funzioneranno perfettamente se prevedi di bere il tuo vino subito dopo averlo acquistato.

Attrezzatura. * Indipendentemente dal fatto che tu sia un consumatore o un collezionista, dovrai acquistare un rack per conservare correttamente il tuo vino. Il motivo è che un portabottiglie è progettato per aiutare a mantenere umida la parte superiore della bottiglia di vino. Mantenendo umida la parte interna del tappo, farai in modo che non si secchi e che l’aria entri nella bottiglia e invecchi prematuramente il vino.

Fai attenzione all’umidità. * Per la conservazione a lungo termine, devi fare attenzione all’umidità e alla temperatura. Le condizioni di conservazione ideali per la conservazione del vino a lungo termine sono in un luogo con circa il 70% di umidità e una temperatura di 54 gradi Fahrenheit. Ciò contribuirà a rallentare il processo di invecchiamento, mantenendo anche i tappi abbastanza umidi da evitare che si secchino.

I vicini possono essere un problema. * Una delle cose di cui un collezionista di vino deve essere consapevole è la proprietà unica che il vino ha di assorbire i sapori. Ciò significa che se hai qualcosa che ha un profumo particolarmente forte (come pesce, alcuni formaggi, prodotti chimici e così via), puoi aspettarti che il vino inizi a degustare in quel modo. Tieni il vino lontano da tutto ciò che ha un odore forte, a meno che tu non sia disposto a correre il rischio che il tuo vino possa essere rovinato.