Чтобы округлить часы в большую сторону:

Используйте формулу ПОТОЛОК.

Формула в ячейке D3 на скриншоте:

ПОТОЛОК ((C3-B3) /0.04167,1)

Примечание:

Число 0,04167 представляет собой десятичное значение 1/24.

Снимок экрана // Время округления увеличивается