Cũng giống như bất kỳ bộ sưu tập nào khác, khi cất giữ rượu vang, bạn cần thực hiện một số bước để khai thác tối đa bộ sưu tập của mình. Không giống như các loại bộ sưu tập khác, thực sự có nhiều phương pháp khác nhau để lưu trữ rượu, tùy thuộc vào mục đích đằng sau bộ sưu tập của bạn. Bất kể lý do tại sao bạn lại cất giữ rượu vang của mình, có một số quy tắc chung mà bạn có thể sử dụng để giữ cho bộ sưu tập của mình ở tình trạng tốt nhất có thể.

Các loại rượu. * Trước hết, bạn cần hiểu rằng không phải tất cả các loại rượu đều có thể được bảo quản theo cùng một cách chính xác. Lý do cho điều này là hầu hết các loại rượu vang thường được thiết kế để tiêu thụ trong vòng vài tháng sau khi đóng chai. Trung bình, những loại rượu này là những gì chúng tôi thấy trong các cửa hàng trên toàn quốc. Rượu vang được đóng chai và thiết kế để tiêu thụ không sớm hơn một năm sau đó, được gọi là rượu vang cổ điển. Những loại rượu này hầu như sẽ luôn cải thiện theo độ tuổi.

  • Hãy nhớ rằng rượu vang không giống như các loại đồ uống khác. Điều này có nghĩa là bạn không thể nhét chai vào tủ lạnh và quên nó đi. Thay vào đó, bạn cần bảo quản rượu ở nơi thường tối, mát (nhưng không lạnh) và không rung quá nhiều. Điều này có nghĩa là nhà sưu tập rượu nghiêm túc sẽ không sử dụng giá rượu đã mua từ cửa hàng địa phương của bạn. Tuy nhiên, nếu bạn là người tiêu dùng bình thường, những kệ rượu này sẽ hoạt động tốt nếu bạn định uống rượu ngay sau khi mua.

Thiết bị. * Bất kể bạn là người tiêu dùng hay nhà sưu tập, bạn sẽ cần phải mua giá để bảo quản rượu đúng cách. Lý do là bởi một giá rượu được thiết kế để giúp giữ ẩm cho phần trên của chai rượu. Bằng cách giữ ẩm cho phần bên trong của nút chai, bạn sẽ đảm bảo rằng nó không bị khô và không khí lọt vào chai và làm rượu bị lão hóa sớm.

Chú ý độ ẩm. * Để bảo quản trong thời gian dài, bạn cần chú ý đến độ ẩm và nhiệt độ. Điều kiện bảo quản lý tưởng để bảo quản rượu vang lâu dài là ở nơi có độ ẩm khoảng 70% và nhiệt độ 54 độ F. Điều này sẽ giúp làm chậm quá trình lão hóa, đồng thời giữ cho nút chai đủ ẩm để không bị khô.

Hàng xóm có thể là một vấn đề. * Một trong những điều mà một nhà sưu tập rượu cần phải lưu ý là đặc tính độc đáo của rượu vang là hấp thụ hương vị. Điều này có nghĩa là nếu bạn có thứ gì đó có mùi hương đặc biệt mạnh (chẳng hạn như cá, một số loại pho mát, hóa chất, v.v.) thì bạn có thể mong đợi rượu bắt đầu có hương vị như vậy. Để rượu vang tránh xa bất cứ thứ gì có mùi nồng, trừ khi bạn sẵn sàng để rượu có thể bị hỏng.