通常应用于工作表的最后一笔是创建在每个页面上打印的页眉和页脚。您可能已经注意到，某些字符不会在页眉或页脚中打印。例如，如果您在一家名为Drury＆James的公司工作，并且将公司名称放在页眉或页脚中，它将被打印为Drury James，而省略了“＆”号。

这样做的原因是因为“＆”号向Excel发出信号，表示下一个字符是“特殊”字符，代表控制打印内容某些方面的代码。要覆盖“＆”号的影响，只需使用两个“＆”号即可，就像在Drury && James中一样。当您这样做时，Excel将“吞下”第一个“＆”号，并实际打印第二个“＆”号。

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本技巧（12331）适用于Microsoft Excel 2007和2010。您可以在下面的Excel的较旧菜单界面中找到本技巧的版本：

链接：/ excel-Ampersands_in_Headers_and_Footers [页眉和页脚中的“ Ampersands”）。