Comme pour toute autre collection, lorsque vous stockez du vin, vous devez prendre quelques mesures pour tirer le meilleur parti de votre collection. Contrairement à d’autres types de collections, il existe en fait différentes méthodes de stockage du vin, en fonction de l’objectif de votre collection. Quelle que soit la raison pour laquelle vous stockez votre vin, il existe quelques règles générales que vous pouvez utiliser pour conserver votre collection dans le meilleur état possible.

Types de vin. * Tout d’abord, vous devez comprendre que tous les vins ne peuvent pas être stockés exactement de la même manière. La raison en est que la plupart des vins sont généralement conçus pour être consommés quelques mois après leur mise en bouteille. En moyenne, ces types de vins sont ce que nous voyons dans les magasins à travers le pays. Les vins mis en bouteille et conçus pour être consommés au plus tôt un an plus tard sont appelés vins millésimés. Ces types de vins s’amélioreront presque invariablement avec l’âge.

Emplacement. * Gardez à l’esprit que le vin n’est pas comme les autres types de boissons. Cela signifie que vous ne pouvez tout simplement pas mettre la bouteille dans votre réfrigérateur et l’oublier. Vous devez plutôt stocker votre vin dans un endroit qui est généralement sombre, frais (mais pas froid) et ne vibre pas trop. Cela signifie que le collectionneur de vin sérieux n’utilisera pas un casier à vin acheté dans votre magasin local. Cependant, si vous êtes le consommateur moyen, ces casiers à vin fonctionneront très bien si vous prévoyez de boire votre vin peu de temps après l’avoir acheté.

Équipement. * Que vous soyez un consommateur ou un collectionneur, vous devrez acheter un casier pour bien stocker votre vin. La raison en est qu’un casier à vin est conçu pour aider à garder le dessus de la bouteille de vin humide. En gardant la partie intérieure du bouchon humide, vous vous assurerez qu’il ne sèche pas et que l’air pénètre dans la bouteille et vieillit prématurément le vin.

Faites attention à l’humidité. * Pour un stockage à long terme, vous devez faire attention à l’humidité et à la température. Les conditions de stockage idéales pour le stockage du vin à long terme sont dans un endroit qui a environ 70% d’humidité et une température de 54 degrés Fahrenheit. Cela aidera à ralentir le processus de vieillissement, tout en gardant les bouchons suffisamment humides pour éviter tout dessèchement.

Les voisins peuvent être un problème. * L’une des choses dont un collectionneur de vin doit être conscient est la propriété unique du vin d’absorber les saveurs. Cela signifie que si vous avez quelque chose qui a une odeur particulièrement forte (comme le poisson, certains fromages, produits chimiques, etc.), vous pouvez vous attendre à ce que le vin commence à avoir un goût comme ça. Éloignez le vin de tout ce qui a une forte odeur, à moins que vous ne vouliez courir le risque que votre vin soit ruiné.